Архів
Передплата
Ви можете передплатити часопис "Народознавчі зошити" на сайті передплатного агенства "Укрінформнаука".

« 2017. № 4 (136)

Народознавчі зошити. 2017. № 4 (136). С. 843–845

УДК 641.542.2­032.61(477) «19/20»

DOI https://doi.org/10.15407/nz2017.04.843

ГОРЩИКИ «НА ОКАЗІЮ» В УКРАЇНСЬКІЙ ТРАДИЦІЙНІЙ КУЛЬТУРІ ХАРЧУВАННЯ

Щербань Олена Василівна, кандидат історичних

наук, старший викладач Харківської державної

академії культури,

Бурсацький узвіз, 4, м. Харків, 61057, Україна

Контакти: (066)1845061; e-mail: rector@ic.ac.kharkov.ua

Анотація. Висвітлюються способи використання глиняних горщиків у традиційній культурі харчування. З’ясовано, що їх виготовлення і широке застосування припало на піковий період історії українського традиційного гончарства — час виготовлення і використання широкого асортименту гончарної продукції.

Ключові слова: глиняний посуд, традиційна культура харчування, золільник.

Надійшла 15.06.2017

Список використаних джерел:

  1. Національний музей­заповідник українського гончарства в Опішні, Національний архів українського гончарства. — Ф. 1. — Оп. 7. — Од. зб. 79. — 56 арк. (Звіт про наукову етнографічну експедицію на Черкащину (Уманський район) 8.06.03—18.06.03 молодших наукових співробітників Інституту керамології Анатолія та Олени Щербань).
  2. Квітка­Основ’яненко Г.Ф. Маруся / Г.Ф. Квітка­Осо­в’яненко // Українські повісті. — Київ : Державне видавництво України, 1929. — Т. 1. — С. 97—212.
  3. Лысенко С.И. Очерки домашних промыслов и ремесел Полтавской губернии. — Вып. 2. Роменский уезд / С.И. Лысенко. — Одесса : Изд. Полтав. губернии, 1900. — 376 с.
  4. Пошивайло О. Етнографія українського гончарства: Лівобережна Україна / Олесь Пошивайло. — Київ : Молодь, 1993. — 408 с.
  5. Пошивайло О. Ілюстрований словник народної гончарської термінології Лівобережної України (Гетьманщина) / Олесь Пошивайло. — Опішне : Українське народознавство, 1993. — 280 с. : іл.
  6. Словарь української мови : в 4­х т. / за ред. Б. Грінченка. — Київ, 1907—1909. — Т. 4. — С. 162.
  7. Щербань О.В. Глиняний горщик у культурі харчування українців (кінець ХІХ — перша половина ХХ століття) / О.В. Щербань // Керамика: наука и жизнь. — Київ, 2011. — № 1 (11). — С. 54—67.
  8. Шульгіна Лідія. Ганчарство в с. Бубнівці на Поділлі / Лідія Шульгіна // Матеріяли до етнології. — Київ, 1929. — Т. ІІ. — С. 111—200.

читати публікацію»

Наші автори
Традиційний народний одяг великобичківських гуцулів ХІХ — першої половини ХХ ст.
На основі польового матеріалу, наявної літератури, фондових зібрань етнографічних, історико-культурних та крає­знавчих музеїв області автор комплексно аналізує народний одяг великобичківських гуцулів. Докладно описує жіночі та чоловічі комплекси вбрання досліджуваного регіону. При їх характеристиці основна увага звертається на деталі крою окремих компонентів вбрання, подається рисунок крою жіночої сорочки.
Читати »

Головний командир УПА Роман Шухевич у фольклорній прозі Яворівщини
Із великого масиву повстанського героїчного епосу, що його автор записав на Яворівщині, виділено й проаналізовано тематичну групу мотивів про Головного командира УПА Романа Шухевича. Переважна більшість цих творів виникла й стала активно побутувати вже в часи відновленої у 1991 р. української державності, оскільки тепер з’явилися сприятливі для цього умови. Майже усі зафіксовані у цій місцевості народні оповідання про Р. Шухевича виводяться із поетичного вимислу, що засвідчує вагоме суспільно-політичне й художньо-естетичне значення цієї особи. Сам генерал постає в образі опоетизованого й уславленого національного героя — ідеалізованого борця за самостійну Україну, улюбленця широких народних мас.
Читати »

Хто ж записав «Народнїй калєндар у Ровенськім повітї Волинської губернії»?
На основі аналізу наукового доробку і творчого шляху Василя Доманицького доводиться: дослідник ніколи не відвідував Рівненський повіт Волинської губернії, отже й не збирав етнографічні та фольклорні матеріали на його території. «Народнїй калєндар у Ровенськім повітї…» та інші етнографічні праці, що стосуються традиційно-побутової культури населення цього краю, вчений підготував на основі народознавчих джерел, які в середині XIX ст. зібрав Василь Абрамович — священик села Яполоті, нині Костопільського району Рівненської області.
Читати »