Архів
Передплата
Ви можете передплатити часопис "Народознавчі зошити" на сайті передплатного агенства "Укрінформнаука".

« 2017. № 4 (136)

Народознавчі зошити. 2017. № 4 (136). С. 843–845

УДК 641.542.2­032.61(477) «19/20»

DOI https://doi.org/10.15407/nz2017.04.843

ГОРЩИКИ «НА ОКАЗІЮ» В УКРАЇНСЬКІЙ ТРАДИЦІЙНІЙ КУЛЬТУРІ ХАРЧУВАННЯ

Щербань Олена Василівна, кандидат історичних

наук, старший викладач Харківської державної

академії культури,

Бурсацький узвіз, 4, м. Харків, 61057, Україна

Контакти: (066)1845061; e-mail: rector@ic.ac.kharkov.ua

Анотація. Висвітлюються способи використання глиняних горщиків у традиційній культурі харчування. З’ясовано, що їх виготовлення і широке застосування припало на піковий період історії українського традиційного гончарства — час виготовлення і використання широкого асортименту гончарної продукції.

Ключові слова: глиняний посуд, традиційна культура харчування, золільник.

Надійшла 15.06.2017

Список використаних джерел:

  1. Національний музей­заповідник українського гончарства в Опішні, Національний архів українського гончарства. — Ф. 1. — Оп. 7. — Од. зб. 79. — 56 арк. (Звіт про наукову етнографічну експедицію на Черкащину (Уманський район) 8.06.03—18.06.03 молодших наукових співробітників Інституту керамології Анатолія та Олени Щербань).
  2. Квітка­Основ’яненко Г.Ф. Маруся / Г.Ф. Квітка­Осо­в’яненко // Українські повісті. — Київ : Державне видавництво України, 1929. — Т. 1. — С. 97—212.
  3. Лысенко С.И. Очерки домашних промыслов и ремесел Полтавской губернии. — Вып. 2. Роменский уезд / С.И. Лысенко. — Одесса : Изд. Полтав. губернии, 1900. — 376 с.
  4. Пошивайло О. Етнографія українського гончарства: Лівобережна Україна / Олесь Пошивайло. — Київ : Молодь, 1993. — 408 с.
  5. Пошивайло О. Ілюстрований словник народної гончарської термінології Лівобережної України (Гетьманщина) / Олесь Пошивайло. — Опішне : Українське народознавство, 1993. — 280 с. : іл.
  6. Словарь української мови : в 4­х т. / за ред. Б. Грінченка. — Київ, 1907—1909. — Т. 4. — С. 162.
  7. Щербань О.В. Глиняний горщик у культурі харчування українців (кінець ХІХ — перша половина ХХ століття) / О.В. Щербань // Керамика: наука и жизнь. — Київ, 2011. — № 1 (11). — С. 54—67.
  8. Шульгіна Лідія. Ганчарство в с. Бубнівці на Поділлі / Лідія Шульгіна // Матеріяли до етнології. — Київ, 1929. — Т. ІІ. — С. 111—200.

читати публікацію»

Наші автори
Особливості формування ідентифікаційного простору України наприкінці ХХ — на поч. ХХІ ст.: конфесійний аспект
У статті розглядаються особливості формування ідентифікаційного простору України кін. ХХ — поч. XXI ст., зокрема аналізуються перспективи участі Церкви у становленні української громадянської нації в умовах поліконфесійного суспільства. Автор намагається поєднати макроі мікропідходи, приділяючи особливу увагу аналізу повсякденного життєвого досвіду сучасних українців із широким використанням авторських емпіричних досліджень.
Читати »

Польові дослідження російських і білоруських етнологів та етнолінгвістів на теренах Полісся України у 1945—1980-х рр.
На великому літературному матеріалі комплексно охарактеризовано польові дослідження території Полісся України, проведені в 1945—1980-х рр. співробітниками російських і білоруських етнологічних осередків, а також московськими етнолінгвістами та представниками інших народознавчих центрів Росії, України та Білорусі у рамках реалізації програми «Полесского этнолингвистического атла­са». Особлива увага звернена на їхню географію, методику проведення, тематику та наукові результати.
Читати »

Традиційний народний одяг великобичківських гуцулів ХІХ — першої половини ХХ ст.
На основі польового матеріалу, наявної літератури, фондових зібрань етнографічних, історико-культурних та крає­знавчих музеїв області автор комплексно аналізує народний одяг великобичківських гуцулів. Докладно описує жіночі та чоловічі комплекси вбрання досліджуваного регіону. При їх характеристиці основна увага звертається на деталі крою окремих компонентів вбрання, подається рисунок крою жіночої сорочки.
Читати »